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Systèmes Ovins de l'Ouest - Conjoncture 2009 : des références pour le conseil et la prospective -
Réseaux d'Elevage : Pays de la Loire, Poitou-Charentes, Bretagne

Evolution des revenus : des évolutions contrastées pour 2009
 L’année 2009 se caractérise par des évolutions contrastées, avec un début de reprise des revenus en système spécialisé mais une baisse plus ou moins marquée pour la plupart des systèmes mixtes.
 
Les systèmes spécialisés profitent de la progression du prix des agneaux
La revalorisation du prix des agneaux a été particulièrement nette en début d’année, favorisant les systèmes produisant prioritairement en début de contre-saison. Côté primes ovines, l’aide exceptionnelle FCO et la revalorisation des DPU (versée début 2010) ont plus que compensé la fin des aides « de minimis ». Côté charges, l’envolée du prix des engrais a limité l’impact de la baisse du prix des aliments, alors que l’évolution des charges de structure a été relativement limitée.
 
La conjoncture est moins favorable pour les systèmes mixtes
Le fort recul du prix du lait fait chuter le revenu de plus de 30% en système ovins-bovins lait. En système ovins-bovins viande, le revenu continue de baisser. En revanche, le revenu remonte légèrement en système ovins-volailles.
 
Les effets du bilan de santé attendus en fin d’année
Les systèmes spécialisés ovins bénéficieront logiquement le plus de ce rééquilibrage, et particulièrement les plus herbagers.

Brochure 36 pages - Mars 2010 - Gratuit

Maîtrise des coûts de production

Concilier productivité des brebis et autonomie alimentaire

Réseau d'élevage Ovin de l'Ouest : Pays de la Loire - Poitou-Charentes - Bretagne

Plaquette - 4 pages - Novembre 2009

Revenus 2008 des exploitations d'élevage ovins viande

Estimations à partir des réseaux d'élevage des Chambres d'Agriculture - Institut de l'Elevage

Brochure 15 pages - Février 2009 - Gratuit

Les systèmes ovins viande en France: campagne 2006

Résultats économiques et techbniques des exploitations de la base de Données Nationale
"Appui Technique" et du "Socle National" des Réseaux d'élevage

Brochure 23 pages - Avril 2008 - Gratuit

Coût de production des agneaux de l'Ouest

La mise en place du découplage et les perspectives concernant certaines primes accentuent la nécessité d'une optimisation des coûts de production. Ce document présente une méthode de calcul de coût de production du kilo de carcasse d'agneau, appliquée aux résultats 2005 de toutes les fermes de références du réseau Elevage ovin de l'Ouest (Poitou-Charentes, Pays de la Loire, Bretagne).

Plaquette, 6 pages (3 volets) - Mai 2007 - Gratuit

Typologie des systèmes d'élevage ovin viande dans les Pays de la Loire - 2004

Bien qu'il représente à peine 1 % de la valeur de productions agricoles des Pays de la Loire, l'élevage ovin est cependant présent dans la quasi-totalité de ses cantons. Réalisé afin de mieux connaître les systèmes de production ovine de la  région et de suivre leur évolution, ce travail doit permettre d'anticiper leur devenir, notamment vis-à-vis de la réforme de la PAC, mais aussi au regard de la pyramide des âges des éleveurs. Ce dossier est une première en production bovine, qui fait suite à 4 publications du même type en production bovine. Il permet de suivre l'évolution des systèmes ovins sur 6 années, de 1998 à 2004.

Brochure, 28 pages. - Mai 2007 - Vente 10€

S'installer en élevage ovin - Pays de la Loire - Conseils pour réussir

Aujourd'hui, que ce soit en production spécialisée ou comme atelier complémentaire, la production ovine permet de dégarer un revenu comparable à d'autres activités agricoles, dans une gamme très large de systèmes d'exploitation. L'évolution des technique d'élevage et la mise au point de nouveaux équipements ont profondément modifié le métier d'éleveur, améliorant l'efficacité et les conditions de travail. Cette brochure a été créée pour aider les futurs éleveurs ovins dans leur réflexion

Brochure 68 pages - Janvier 2005 - Gratuit

Contre-saison : respecter les fondamentaux

17 élevages ovins des Pays de la Loire enquêté sur leur pratique et résultats en 2002 et 2003

Plaquette 4 pages - Septembre 2004 - Gratuit