Elevages ovins de l’ouest : référentiel coût de production
Résaux d’élevage Poitou-charentes, Pays de la Loire et Bretagne
Suite au calage de la méthode nationale de calcul du coût de production de la viande ovine, de document propose un premier référentiel pour les élevages de l’Ouest, établi à partir des résultats enregistrés dans les fermes de références (année 2009) et de l’actualisation en conjoncture 2010 des cas-types, modèles établis à partir du suivi de ces fermes de références.
Plaquette 6 pages - Septembre 2011 Synthèse appui technique 2010 en Poitou-Charentes, Pays de la Loire, Bretagne
Avec la rénovation du dispositif d’appui technique, l’échantillon des élevages suivis a été fortement modifié et un nouveau groupe d’élevages a été constitué à partir des Bilans Techniques (re/production).
La synthèse des gestions et bilans technico-économiques effectués sur les ateliers ovins viande de ces 3 régions présente les résultats 2010 sous différents angles :
- analyse pas type d’agneaux produits (bergerie, herbe)
- analyse par combinaison de productions (spécialisés, mixtes)
- analyse par conduite de reproduction (saison, contre-saison, accélérée)
- analyse de la productivité du travail
-évolutions d’échantillons constants
- résultats commerciaux
Brochure 35 pages - Septembre 2011 |
S'installer en élevage ovin : Tout pour réussir son installation
Dans le cadre de « Reconquête Ovine », vaste programme engagé par la profession en 2009, les responsables ont souhaité mettre à la disposition des porteurs de projet un document pour les aider et répondre aux questions fondamentales qu’ils se posent.
Ce guide est également destiné aux formateurs et aux prescripteurs de
l’installation et du développement. Ils y trouveront les données techniques
et économiques nécessaires à l’accompagnement de projets réalistes et viables.
Brochure 104 pages - Juin 2011
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La Gestion Sanitaire en Elevage Ovin Viande en Pays de la Loire : du préventif au curatif
Les interventions préventives ou curatives sont nombreuses, qu'elles concernent le parasitisme interne ou externe, les maladies métaboliques ou abortives, etc.Le travail généré par ces interventions explique en partie l'évolution actuelle vers "plus de bergerie", au détriment de la production d'agneaux d'herbe.
Document 4 pages - Chambres d'Agriculture des Pays de la Loire - Institut de l'Elevage - Juin 2011
2010 : Nouvelle donne pour les systèmes ovins en Pays de la Loire
Avec la mise en place de la nouvelle aide ovine et la revalorisation des DPU, issues du bilan de santé de la PAC, 2010 est une année particulièrement favorable pour l’élevage ovin viande.
Ce rééquilibrage des aides s’effectue de plus dans le cadre d’un marché porteur lié à la baisse des importations.
Document 4 pages - Avril 2011 |
Systèmes Ovins de l'Ouest - Conjoncture 2010 : des références pour le conseil et la prospective -
Réseaux d'Elevage : Pays de la Loire, Poitou-Charentes, Bretagne
Ce dossier présente les résultats économiques des cas-types décrivant les principaux systèmes ovins viande de l’Ouest, avec les revenus espérables dans le cadre des conduites techniques proposées. Les cas-types présentés recouvrent différentes combinaisons de productions, une localisation en zone de plaine ou défavorisée, ainsi qu’un large gradient d’intensification, animale comme fourragère.
Brochure 36 pages - Mai 2011 |
Résultats 2009 et estimations 2010 pour les exploitations ovins viande : Résultats Nationaux
Analyse de l’évolution pluriannuelle 2000-2009 des résultats "ateliers" de la base.
Résultats de l’enquête "mécanisation" conduite dans les exploitations des réseaux.
Brochure 21 pages - Vente à Technipel : 10€ - Edité par Institut Elevage - Mars 2011
Téléchargement : Résultats 2009 et estimations 2010 pour les exploitations ovins viande Les charges de structure en élevages ovins viande : La maîtrise des charges de structure : une nécessité.
Niveaux, Composantes, Marges de manoeuvres
Résultats Nationaux - Chambres d'Agriculture - Institut de l'Elevage
Document 20 pages - Février 2011
Fiches techniques en production ovine : alimentation, conduite d'élevage, santé ...
Consulter le site de l'Institut de l'Elevage Désaisonnement lumineux des brebis en Pays de la Loire : C'est possible
Les brebis élevés en Pays de la Loire sont très majoritairement de races herbagères, à la saison sexuelle relativement courte. Le désaisonnement lumineux, basé sur le contrôle du photopériodisme peut constituer une alternative aux traitements hormonaux, par ailleurs interdits en agriculture biologique.
Réseaux d'élevage Pays de la Loire - Institut de l'élevage -
Brochure 4 pages - Février 2011 Valoriser les prairies : Autonomie alimentaire et valorisation des prairies dans les élevages ovins de l'Ouest
Ce document présente les résultats d'une méthode d'estimation de la valorisation des prairies (en UF/ha) à partir de la productivité des brebis, du chargement de la surface fourragère et de l'utilisation des autres ressources alimentaires (concentrés, cultures fourragères).
Document 6 pages - Réseau Elevage de l'Ouest - Novembre 2010 Optimiser la conduite du renouvellement
La conduite de la reproduction des troupeaux ovins des Pays de la Loire se caractérise par un fort étalement des agnelages sur l'année, ceci afin d'écrêter les pointes de travail, d'optimiser l'utilisation des bâtiments, mais aussi de mieux répartir les ventes sur l'année pour un approvisionnement régulier des démarches qualité. D'où des systèmes souvent complexes, plus ou moins bien maîtrisés, notamment en matière de renouvellement du troupeau.
Une étude a donc été conduite, à partir du suivi de 12 élevages sur 3 ans représentant différentes conduites de reproduction.
Chambres d'Agriculture des Pays de la Loire - Document 6 pages - Juin 2010 La variabilité des consommations de concentré en élevage ovin viande :
Poids des systèmes - Impact des pratiques
Ce document est la synthèse d’une étude sur les consommations de concentré dans les élevages ovins viande des Réseaux d’élevage, étude réalisée à partir des suivis techniques et d’une enquête complémentaire.
Réseaux d'élevage - Chambres Agriculture - Institut de L'Elevage - 16 pages - Mai 2010 |
Maîtrise des coûts de production
Concilier productivité des brebis et autonomie alimentaire
Réseau d'élevage Ovin de l'Ouest : Pays de la Loire - Poitou-Charentes - Bretagne
Plaquette - 4 pages - Novembre 2009
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Consommations d'énergie en élevage ovin de l'Ouest
39 fermes de références spécialisées et Ovins-Cultures du réseau Ovin de l'Ouest ont vu leurs consommations d'énergie étudiées.
Document 6 pages - Institut de l'Elevage - Chambres Agriculture Pays de la Loire, Bretagne, Poitou-Charente - Novembre 2008
Améliorer l'autonomie alimentaire dans les élevages ovins de l'Ouest
Plaquette 4 pages - Mai 2008 - Gratuit Démarches Qualité : Quel impact économique dans les élevages ovins des Pays de la Loire
Plaquette 4 pages - Mai 2008 - Gratuit Désaisonnement lumineux en élevage ovin : une opportunité ?
Témoignage de 4 éleveurs des Pays de la Loire
Plaquette 4 pages - Juin 2006 - Gratuit
Contre-saison : respecter les fondamentaux
17 élevages ovins des Pays de la Loire enquêté sur leur pratique et résultats en 2002 et 2003
Plaquette 4 pages - Septembre 2004 - Gratuit
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Production en Mayenne
