Le 26 novembre 2008, la DGAL a publié une note de service précisant les obligations des fafeurs dans le cadre du règlement Hygiène (Note de service : DGAL/SDSPA/N2008-8296).
En théorie cette réglementation est en place depuis le 1er janvier 2008, mais conscient de la difficulté de mettre en place des principes HACCP en élevage, la DGAL a laissé un répit jusqu’au 1er Juillet 2009. Néanmoins, les professionnels tentent de négocier un report de cette date d’entrée en application.
En attendant, voici quelques explications pour savoir dans quel groupe vous situer et surtout mieux comprendre vos obligations.
Document AIRFAF Pays de la Loire - Avril 2009 - 4 pages | 
Application du règlement Hygiène à la FAF
