Organisation économique des filières animales ligériennes

Les enjeux pour l'agriculture et l'agroalimentaire
Actes de la conférence débat du Jeudi 29 Octobre 2009

Document 24 pages - Pôle Economie et Prospective Chambres d'Agriculture des Pays de la Loire

Panorama de l'agriculture des Pays de la Loire

Avec un taux d’occupation du sol de plus de 70 %, l’agriculture est prédominante en Pays de la Loire. Ses atouts pédoclimatiques ont favorisé le développement d’une grande diversité de productions animales et végétales. Pour de nombreuses productions, les Pays de la Loire sont leader national.

Plaquette 4 pages - Mai 2009 - Service Economie CRA Pays de la Loire

Panorama de l’agriculture des Pays de la Loire

Etat des lieux de l'agriculture des Pays de la Loire et de ses perspectives.

Brochure 24 pages - Novembre 2007 - Gratuit

La filière laitière des Pays de la Loire - Etat des lieux et enjeux

A la demande de ses élus, la chambre d'agriculture des Pays de la Loire a souhaité réaliser un diagnostic des principales filières animales de sa région : filières avicole, laitière, viande bovine et porcine. L'objectif est de dresser un état des lieux de ces filières, de déterminer leurs atouts et leurs faiblesses, d'identifier les attentes des différents acteurs.
Pour la filière laitière, ce document synthétise les résultats du travail en 3 parties :
- un état des lieux de la filière, avec descriptif des laiteries de la région,
- une synthèse des attentes des entreprises laitières et des professionnels de la production,
- un résumé des enjeux, avec des pistes d'actions à mettre en place.

Brochure 28 pages - Août 2007 - En consultation au bureau de  documentation Chambre Agriculture Laval

La filière viande bovine des Pays de la Loire - Etats des lieux et enjeux - synthèse

La région des Pays de la Loire est la 1re région productrice de viande bovine en France, avec 15 % de la production nationale. L'érosion de la production, l'évolution de la démographie agricole, la pression des importations, l'évolution de la protection douanière, l'incertitude sur le devenir des politiques de soutien, le renforcement des contraintes réglementaires, le renchérissement des coûts de production, l'évolution des modes de consommation, sont autant de défis à relever. Cette synthèse dresse l'état des lieux de la filière et ses enjeux.

Plaquette 4 pages - Octobre 2007 - Gratuit

La filière viande bovine des Pays de la Loire - Etats des lieux et enjeux

A la demande de ses élus, la chambre d'agriculture des Pays de la Loire a souhaité réaliser un diagnostic des principales filières animales de sa région : filières avicole, laitière, viande bovine et porcine. L'objectif est de dresser un état des lieux de ces filières, de déterminer leurs atouts et leurs faiblesses, d'identifier les attentes des différents acteurs.
Pour la filière viande bovine, ce document synthétise les résultats du travail en 3 parties :
- une présentation du cheptel, des élevages, de la production de viande et des acteurs de l'amont et de l'aval, et une synthèse du contexte de marché 2006-2007,
- une analyse de la filière par ses acteurs avec la présentation de ses grands enjeux et des axes de travail prioritaires.

Brochure 32 pages - Juillet 2007 - En consultation au bureau de documentation Chambre Agriculture Laval

La filière porcine des Pays de la Loire - Etat des lieux et enjeux - Synthèse

Le secteur porcin doit faire face à une volatilité accrue des prix des matières premières végétales, aux préoccupantes négociations à l’OMC, à l’évolution des politiques agricoles, à la forte concurrence des autres pays producteurs… Dans ce contexte, la restructuration de la filière porcine française s’accélère.
Ce document fait la synthèse de la situation de la filière porcine dans les Pays de la Loire et des enjeux à surmonter pour la production et les outils industriels.

Plaquette 4 pages - Décembre 2008 - Gratuit

La filière porcine des Pays de la Loire - Etat des lieux et enjeux

la demande de ses élus, la chambre d'agriculture des Pays de la Loire a souhaité réaliser un diagnostic des principales filières animales de sa région : filières avicole, laitière, viande bovine et porcine. L'objectif est de dresser un état des lieux de ces filières, de déterminer leurs atouts et leurs faiblesses, d'identifier les attentes des différents acteurs.
Pour la filière viande porcine, ce document présente dans un premier temps un état des lieux de la production porcine, des outils d’abattage – découpe et des outils de charcuterie salaison. La 2e partie est consacrée aux enjeux à relever au niveau de la production et des outils industriels

Brochure 32 pages - Décembre 2008 - En consultation bureau documentation Chambre Agriculture Laval -
Gratuit :  Commande Chambre Régionale Agriculture Angers

Points de repère Volailles

Etude économique sur la filière volailles au plan mondial, européen, français et dans les Pays de la Loire, avec les perspectives qui peuvent en découler pour cette filière.

Brochure 24 pages - Juin 2007 - Vente 8€

La filière cunicole ligérienne - Situation et perspectives

En dépit de son importance dans la filière nationale, mais également du poids économique qu’elle représente au niveau régional, la filière cunicole ligérienne est assez mal connue.
Tout en rappelant quelques éléments de cadrage de la filière cunicole française, le présent travail vise donc à caractériser les différents maillons de la filière cunicole ligérienne en soulignant leurs poids économique, socio-économique et en répertoriant leurs forces et faiblesses. L’analyse des principaux enjeux de la filière régionale a permis de mettre en perspective les principaux axes de travail garants de la pérennité de la filière à la fois confrontée à des difficultés de marché importantes et au renchérissement des coûts de
production.

Brochure 40 pages - Septembre 2007 - En consultation au bureau de documentation Chambre Agriculture Laval

La filière PSBBE des Pays de la Loire : situation et enjeux (Synthèse)


Plaquette - 8 pages - Septembre 2009 - Chambres d'Agriculture des Pays de la Loire - Gratuit