L'agriculture occupe une place importante dans l'économie mayennaise, puisqu'elle emploie  10 % de la population active totale, soit trois fois plus que la moyenne française.

Elle bénéficie d'un environnement agro-alimentaire favorable, avec près de 5 900 emplois salariés dans ce secteur.



Parmi les entreprises qui emploient plus de 50 salariés, le département compte ainsi 5 entreprises laitières, 7 abattoirs de volailles, un abattoir de porcs, une entreprise de découpe-transformation de viande et une usine de charcuterie-salaison

Département d'élevage, la Mayenne occupe une bonne position au sein de l'agriculture française dans le domaine des productions animales, puisqu'elle se place en 2006 :

- au 2^è rang français en viande bovine
- au 5^è rang français en porc
- au 6è rang en lait
- au 12^è rang en volailles